Что такое технология Freeze-dried
Используется свежее сырье категории human grade (подходит для питания человека). Строгий контроль качества на входе.
Сырье замораживается при температурах -30°C до -50°C для сохранения структуры
и питательных веществ.
Замороженные кусочки помещаются в вакуумную камеру, где лед переходит из твердого состояния в газообразное, минуя жидкую фазу при низкой температуре
Проверка влажности, внешнего вида, микробиологических показателей.